رُهام روشا
قیمت مصرف‌کننده

به زودی

دسته‌بندی:

وبیا سفید چیست و چه خواص و فوایدی برای بدن دارد

لوبیا سفید یکی از انواع لوبیا ها و از خانواده ی حبوبات است که خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد و به تقویت حافظه، درمان کم خونی، سلامت دستگاه گوارش و پیشگیری و درمان سرطان کمک می کند

این لوبیا یک طبقه متفاوت از رایج ترین لوبیاهایی که در جهان یافت می شود، به طور علمی نام آن به عنوان فاسولوس وولگاریسمی می باشد. این لوبیا در سراسر جهان بسیار محبوب است و به خاطر تنوع و راحتی رشد آن ها و همچنین ارزش غذایی اش مورد اهمیت قرار گرفته است. لوبیا سفید کاربرد گسترده ای در نیروی دریایی دارد که از این لوبیا به عنوان بخش اصلی رژیم غذایی سالم برای ملوانان استفاده می شود

به خاطر ارزش غذایی بالا و محتوای پروتئینی اش، در بسیاری از فرهنگ های مختلف به غذاهای اصلی تبدیل شده اند و می توانند بدون از دست دادن ارزش غذایی شان، بر خلاف بسیاری از سبزیجات و میوه ها، به مدت طولانی نگهداری شوند. در حالی که به نظر می رسد همه لوبیا با هم برابر و مشابه هستند، اما اینً درست نیست، و لوبیای سفید برخی مواد شیمیایی خاصی مانند فسفاتیدیلسرین را دارا می باشد.

معلومات إضافية

برند

شماره پروانه بهداشتی

2617/ظ/16

ابعاد بسته‌بندی

15×25 سانتیمتر

وزن

900 گرم

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on google
Share on telegram
Share on whatsapp
Share on print

فواید سلامتی لوبیا سفید

لوبیا سفید ممکن است معمولی و عادی به نظر برسد، اما تعدادی از مزایای سلامتی را برای ما به همراه دارد، افزایش شناخت و حافظه، حفاظت از قلب، تقویت گوارش، کاهش خطر ابتلا به سرطان، تحریک رشد، و کاهش خطر دیابت.

لوبیا سفید برای افزایش و تقویت حافظه و شناخت:

فولات به دلایل مختلف یک ماده غذایی کلیدی و مهم برای بدن است، زیرا از نقص لوله عصبی و کم خونی پیشگیری می کند و بر سیستم عصبی بدن تاثیر مثبتی دارد. کمبود اسید فولیک به طور مستقیم با افزایش سطح هموسیستئین ارتباط دارد، که اغلب منجر به بیماری های عصبی کشنده مانند پارکینسون می شود. علاوه بر این چنانچه در بخش سلامت نمناک اشاره کرده ایم یکی از ویتامین های B یافت شده در لوبیا سفید، تیامین است که می تواند به افزایش انتقال دهنده های عصبی خاصی کمک کند و ما برای حافظه و شناخت به آن نیاز داریم، بنابراین این لوبیا کوچک می تواند حافظه ما را به همان اندازه که سنمان افزایش می یابد، حفظ کنند

لوبیا سفید برای کمک به پیشگیری از سرطان:

آخرین تحقیقات نشان می دهد که مصرف لوبیای سفید می تواند خطر سرطان روده بزرگ را کاهش دهد. علاوه بر این، مطالعه ای که در ژورنال پزشکی و غذا منتشر شد نشان داد که فیبر رژیمی لوبیا دارای پتانسیل فوق العاده ای برای جلوگیری از سرطان روده بزرگ است.

همچنین تحقیقات انجام شده توسط موسسه سرطان ملی، نشان می دهد که در لوبیا سفید شکستگی های محلول و غیر محلولی وجود دارد که به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می کند.

مطالعات انجام شده در یک دوره زمانی نشان می دهد که وجود لوبیاهای رایج مثل لوبیا سفید در وعده های غذایی، راه سالمی برای محافظت از خود در برابر سرطان روده، سینه و پروستات است.

  1. لوبیا سفید برای سلامت قلب:

منیزیم و اسید فولیک که در لوبیا وجود دارند، باعث حفاظت از سلامت قلب خواهند شد.فولات سطوح هموسیستئین را کاهش می دهد، که خطر بزرگی برای بیماری های قلبی است ، در حالی که منیزیم به روش مشابهی باعث کاهش تنش و استرس در رگ های خونی برای کاهش فشار و فشار خون پایین، و پیش گیری از حملات قلبی و سکته می شود.

  1. لوبیا سفید برای پیش گیری از دیابت:

غذاهایی با فیبر بالا به خاطر تواناییشان در تثبیت سطح قند خون و بهبود جذب مواد مغذی از روده مورد تحسین قرار گرفته اند. بخش سلامت نمناک اشاره کرده است که با وجود میزان گلوکز و انسولین در سطوح سالم، احتمال ابتلا به دیابت کم تر است و اگر شما از این وضعیت رنج می برید، فیبر بالا موجود در لوبیای سفید می تواند به شما کمک کند تا علائم خود را کاهش کنید.

  1. لوبیا سفید برای کمک به بهبود هضم:

همانطور که ذکر شد لوبیا سفید فیبر بسیار بالایی دارد، که جز کلیدی برای سلامت معده و روده است. فیبر قادر است مدفوع را روان کرده و از علائم یبوست و اسهال جلوگیری کند. علاوه بر این، فیبر، حرکات روده را تحریک و نرمال می کند. یک رژیم با فیبر خوب، روده ها را تمیز می کند و از بیماری های گوارشی جدی مانند زخم معده جلوگیری می کند.

چگونه می توان لوبیا سفید را پخت؟

اگر از لوبیای کنسرو شده استفاده می کنید، حتما قبل از استفاده، آن ها را با آب بشورید و سپس خالی کنید و اگر از لوبیا خشک استفاده می کنید، قبل از اینکه از آن ها در آشپزی استفاده کنید، آن ها را خیس کنید. برای این کار روی آن ها را با یک سانت آب سرد بپوشانید و اجازه دهید تا کل شب را در دمای اتاق بمانند.

قبل از استفاده، آبکشی کنید.

لوبیا خیس شده معمولاً حدود 60 دقیقه باید بپزند.

شما می توانید از سه فنجان آب برای هر فنجان لوبیا نپخته استفاده کنید. شما هم چنین ممکن است لوبیا را طعم دار کنید تا آن ها طعم خوبی بگیرند.

از برگ بو و یا حبه های سیر یا گیاهان معطر برای طبخشان استفاده کنید.

همچنین می توانید کمی نمک به لوبیا هم اضافه کنید.

چند دانه لوبیا در یک روز می توان خورد؟

خوردن حدود نصف فنجان لوبیا می تواند کافی باشد. نه بیشتر

بع طبیعی و گیاهی پروتئین

لوبیا سفید، حاوی مقادیر بالای پروتئین است و یکی از بهترین منابع طبیعی و گیاهی پروتئین برای گیاهخوارا ن و وگن ها محسوب می شود

ارزش غذایی لوبیا سفید پخته (100 گرم(

  • کالری : 140
  • چربی : 0.6 گرم
  • کربوهیدرات : 26 گرم
  • پروتئین : 8 گرم
  • فیبر : 11 گرم
  • قند : 0.4 گرم
محصولات دیگر