دال عدس پرگولا

توضیحات

دال عدس یک منبع عالی از مواد مغذی مختلف است و حاوی مقادیر زیادی پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این مقادیر مواد مغذی در هر 100 گرم دال عدس حدوداً به صورت زیر است:

– پروتئین: حدود 25-30 گرم
– فیبر: حدود 7-9 گرم
– کربوهیدرات: حدود 50-55 گرم
– چربی: حدود 1-2 گرم
– ویتامین C: حدود 5-7 میلی‌گرم
– ویتامین B6: حدود 0.4-0.6 میلی‌گرم
– فولات: حدود 120-150 میکروگرم
– آهن: حدود 2-3 میلی‌گرم
– منگنز: حدود 1.2-1.5 میلی‌گرم

دال عدس به عنوان یک منبع عالی پروتئین گیاهی شناخته شده است و همچنین حاوی فیبر قابل توجهی است که برای سلامتی دستگاه گوارش بسیار مفید است. این ترکیب غذایی همچنین حاوی مقادیر زیادی ویتامین C، فولات و آهن است که برای سلامت قلب، سلامت خون و پشتیبانی از سلامت عمومی بسیار مفید هستند.